Frytkownica beztłuszczowa/airfryer
Wróć do W kuchni#41 balteam
Można podobno, ale sensu to nie ma, bo co chwila musisz otwierać żeby mieszać, no ale da się.
#42 Kat
Nie tyle jajecznicę, co omlet, omlet jak najbardziej zrobić się da. Pierś z kurczaka na ogół potrzebuje jednak te pół godziny, albo więcej jeszcze, żeby była dobra, ale do tego trzeba dojść samemu, metodą prób i błędów.
Strach zabija duszę.
Strach to mała śmierć, a wielkie unicestwienie.
Stawię mu czoło.
Niech przejdzie po mnie i przeze mnie.
A kiedy przejdzie, odwrócę oko swej jaźni na jego drogę.
Którędy przeszedł strach, tam nie ma nic. ... Jestem tylko ja."
- Litania Bene Gesserit przeciw strachowi ("
#43 djsenter
Z piersią jest taki problem, że strasznie trudno tego kurczaka przypiec w środku w airfryerze z moich doświadczeń.
Z jednej i drugiej strony się przypieka, a w środku surowizna. Z kolei kiedy go zostawię na wystarczająco długo, że faktycznie wszystko się wydaje upieczone jak trzeba, to wydaje się za suchy.
#44 Zuzler
Bo pierś ogólnie jest sucha, sorry man. Albo byś ją musiał nasmarować czymś/polać jeśli ten sprzęt na to pozwala, albo pokombinować z temperaturą.
#45 Pitef
W Air Fryerze da się zrobić mięcho, sam piekę udko z kurczaka. W appce jest gotowy przepis już ze zdefiniowanymi ustawieniami czasu i temperatury. Nie pomne teraz, napiszę w wolnej chwili. Ja sobie jednak o 5 min ten czas wydłużam, bo piekę zazwyczaj 2 ćwiartki z kurczaka. Skurka wychodzi mi chrupiąca, a środek soczysty i nawet jeśli coś jest delikutaśnie niedopieczone, zawsze można to poprawić. Mięso jednak polecam piec w naczyniu żaroodpornym oczywiście zamkniętym. Moja marynata którą mięso obkładamy i zostawiamy na dobę w lodówce: Zaeksperymentowałem, i nie ciachałem cebulki drobno, tylko jedną małą/ średnią cebulę starłem na tarce. Wyszła z tego taka fajna cebulowa maź. Do tego dodajemy przeciśnięte przez praskę kilka ząbków czosnku, trochę piepszu, nieco soli, i ja bazuję na przyprawie od Kamisa, Kurczak Pikantny. Mieszamy to wszystko, i obkładamy w naczyniu mięso, odstawiamy na dobę, a najlepiej chwilę dłużej. Podałem tutaj przepis na np. 16 pałeczek z kuraka. Uwierzcie albo nie, jak się to włoży do piekarnika, to ślina sama nie tylko z ust, ale i z uszu leci.
#46 papierek
Nawet często wielu producentów zaleca pokropić jakimś olejem czymś takim. Najlepiej ze spryskiwacza, żeby tylko tak delikatnie.
-- (Zuzler):
Bo pierś ogólnie jest sucha, sorry man. Albo byś ją musiał nasmarować czymś/polać jeśli ten sprzęt na to pozwala, albo pokombinować z temperaturą.
--
#47 papierek
Polecam zainwestować w dwugrzałkowego, w sensie ma grzanie od góry i dołu.
Wiem, że niby cyrkulacja powietrza i tak dalej, ale co dwie grzałki, to nie jedna.
W swoim mam konkretne tryby, jak bake, roast, dehydrate.
I to nie są tylko presety z czasem i temperaturą, ale każdy z trybów ustawia moc grzałek odpowiednio. I tak bake piecze głównie od dołu i trochę od góry, tak roast dość równomiernie. Tryb grill jedynie od góry i jest tam nawet max 240 stopni, jak na airfryera to duża wartość.
Mam też wrażenie, że każdy tryb ma trochę inne prędkości wętylatorów.
-- (djsenter):
Z piersią jest taki problem, że strasznie trudno tego kurczaka przypiec w środku w airfryerze z moich doświadczeń.
Z jednej i drugiej strony się przypieka, a w środku surowizna. Z kolei kiedy go zostawię na wystarczająco długo, że faktycznie wszystko się wydaje upieczone jak trzeba, to wydaje się za suchy.
--
#48 Zuzler
A po co delikatnie, jak zrobisz taką małą marynatkę z oleju i przyprawek i tym natrzesz cyce po prostu rękami, to też będzie elegancko.
#49 KaelaMensha2000
Wszyscy tak chwalą Air Frayera, ja chciałam też kupić, ale powstrzymuje mnie powłoka tego urządzenia.
Ja nie wiem czy to co w niej jest nie przenika do żywności, a wysoka temperatura raczej temu mocno sprzyja.
Chciałabym żerby ktoś się wypowiedział pod kątem zdrowotnym, że tak powiem.
#50 balteam
Wygugluj sobie, raczej dużo z nas takiej faktycznej wiedzy nie ma, na szybko wygląda ok, przynajmniej większość stosowanych powłok.
#51 KaelaMensha2000
Chciałabym kupić takiego Air frayera żeby obsługiwać go za pomocą jakiejś apki na androida.
#52 Pitef
Xiaomi Smart Air Fryer 6,5.
#53 zywek
Niee tam, bo będzie marudzenie że powłoki teflonowe i że dramat bo niezdrowe nagle, bo UE tak gada.
#54 KaelaMensha2000
Mam jeszcze pytanie:
Czy ktoś ma air fryera z Altixa, ale tego dwukomorowego i go często używa?
#55 markus1234
Ja jestem posiadaczem takowego AirFryera, o który pytasz. Używam go dość często, głównie jak na razie do przygrzewania sobie produktów na śniadania i kolacje.